豬腰子怎麼去腥 豬腰子的營養價值

豬腰子怎麼去腥 豬腰子的營養價值這篇文章是由小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：豬腎我們稱為豬腰子，有助於補腎，也是一道很多好的佳肴。但是豬腰子有一股強烈的尿騷腥味，處理不好味道可是不怎麼樣。那麼大家知道豬腰子怎麼去腥嗎?下面wed114結婚網生活小編為大家詳細講解豬腰子去腥味和處理方法。 豬腰子去腥方法： 方法1：用白醋去腥。文章正文如下：

豬腎我們稱為豬腰子，有助於補腎，也是一道很多好的佳肴。但是豬腰子有一股強烈的尿騷腥味，處理不好味道可是不怎麼樣。那麼大家知道豬腰子怎麼去腥嗎?下面wed114結婚網生活小編為大家詳細講解豬腰子去腥味和處理方法。

豬腰子去腥方法：

方法1：用白醋去腥

在清水中倒入適量白醋和澱粉混合均勻，放入切好的豬腰子浸泡至發白膨脹，有助於去除腥味。

方法2：用白酒去腥

豬腰子還可以使用白酒來去除腥臭味，大概一個豬腰子用100克白酒，把切好的豬腰子放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再放到清水中清洗就可以了。

方法3：用蔥姜汁去腥

將豬腰子放到蔥姜制成的汁裡面浸泡，兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍即可。

方法4：用花椒水去腥

將豬腰子放入事先煮好的花椒水裡面浸泡，浸泡一段時間後再用清水沖洗干淨即可。

豬腰子處理方法：

1.先用清水把豬腰子洗干淨，最好多洗幾遍，洗掉表面的污垢，血水等。

2.用刀將豬腰子對半切開，務必將中間的白色筋膜剔除干淨，因為是豬腰子有腥味的主要來源。

3.根據烹饪需要，將豬腰子切成片狀或條狀，刀工好的還可以切花刀，然後放入清水中漂洗至無血水流出。接下去就進入去腥的流程了，雖然剔除了腥臭味的主要來源，但還是需要進一步去腥。