家庭主婦們經常遇到這樣的情況:過節後,或者家庭聚餐結束,會發現一些打開的紅酒,沒有喝完,有可能已經過期,千萬不要把它倒掉,你知道嗎,大約600顆葡萄釀成一瓶酒,這些葡萄酒有很多其它用途。生活達人告訴你過期的紅酒有啥妙用,一起來看看喝剩下以及過期紅酒的妙用吧。
紅酒
紅酒是葡萄酒的通稱,並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
喝剩酒儲存方法
把紅酒的軟木塞蓋好,放進冰箱保存,冷的溫度可以減緩酒的氧化過程,讓它可以延長保質時間。
小提示:為了更好的減緩氧化過程,可以使用紅酒真空泵或者保護紅酒的噴霧,又或者可以將剩下的紅酒轉移到一個小的酒瓶裡。
過期的紅酒有啥妙用
1、用紅酒泡澡、美容
如果紅酒變質了,不能飲用,可以將紅酒倒入洗澡水中,用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動身體的循環系統,增加皮膚彈性,甚至促進皮膚細胞更生。有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用,它的酸跟白醋一樣,可以讓皮膚變得柔滑細膩。
2、烹饪美食
葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話,就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋,不過,這倒成了一個不錯的烹饪佐料。在烹饪前,可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬;而白酒加入奶油醬。
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