廚房油煙讓很多家庭主婦討厭又煩惱,不僅會讓身上沾染油煙污濁的味道,沾上皮膚對於女性來說可是大事。那麼怎樣減少廚房油煙呢?下面我們一起來看看吧,還有實用的家居生活小妙招分享喲,千萬不要錯過啦。
怎樣減少廚房油煙——廚房減少油煙的竅門
據專家驗證,廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系:當油加熱超過200℃時,生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到“吐火”時,油溫超過300℃,這時除了產生丙烯醛外,還會產生凝聚體,導致慢性中毒,容易誘發呼吸和消化系統癌症。
改變“急火炒菜”的烹饪習慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
最好不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉,殊不知這裡面也含有很多致癌物質。反復加熱的食用油,如多次用來炸食品的食用油,不僅本身含有致癌物質,它所產生的油煙含致癌物也更多,危害更大。
一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風,同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹饪過程中,要始終打開抽油煙機,炒完菜10分鐘後再關抽油煙機。
實用生活家居的小妙招
1、怎樣能令新床單變柔軟?
由於在生產過程中用了化學物質,無論是幾多纖的新床單都會帶點硬度。想令床單回復最大的柔軟度,可先用熱水和比平時少1/4杯份量的洗衣粉洗滌,在沖洗過程中加一杯白醋以洗掉殘留的化學物質,最後再沖洗一遍,確保清洗干淨,再以溫和至中度的強度烘干,干透後立即取出便成。
2、輕松剝去柚子皮的小技巧
柚子好吃皮難剝。很多人喜歡吃清脆的柚子,就因為皮不好剝而放棄美味,可不是我們的作風!人是聰明的!用用小技巧就可以解決這個難題了!下次記得將柚子放在光滑的硬桌子上,用力揉幾下,讓柚子跟桌面來個“親密接觸”,它的皮和肉就會分離,這時候再剝就很容易啦。
3、如何防止吃荔枝上火?
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人,在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,也可用20—30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可預防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰櫃裡冰後食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶,還可能解食荔枝多而產生的滯和瀉。荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0、25公斤以內)。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時,則不適宜吃荔枝,否則會加重病症,但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。大家都要注意好吃的東西也不能吃的太過火,身體可是革命的本錢哦。
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