米飯幾乎是我們生活中的主食,米飯煮熟很正常很簡單。但是怎麼煮米飯更好吃呢?怎麼煮米飯很簡單,選好米和下水的方式就好,煮米飯要好吃的技巧主要在於加的配料的選擇。下面wed114結婚網小編為大家帶來幾種蒸米飯的技巧,讓你煮出的飯香氣四溢。
1、加茶蒸米飯法:
用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是:根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋煮熟即可食用。
2、加醋蒸米飯法:
煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變馊。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防馊,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。
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