家庭磨菜刀技巧 如何快速磨刀的小妙招

家庭磨菜刀技巧 如何快速磨刀的小妙招 這篇文章是由 小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：家庭磨菜刀技巧 ：家裡面的菜刀用久了就變鈍了，切菜就會比較費勁。其實家庭磨菜刀也是有技巧的，磨菜刀的方法也有很多，小編為大家分享快速磨刀的小妙招，根據自己的實際情況，快速能夠讓菜刀變得鋒利好用! 家庭磨菜刀技巧 一、用磨刀石磨菜刀 先磨內刃面。。文章正文如下：

家庭磨菜刀技巧：家裡面的菜刀用久了就變鈍了，切菜就會比較費勁。其實家庭磨菜刀也是有技巧的，磨菜刀的方法也有很多，小編為大家分享快速磨刀的小妙招，根據自己的實際情況，快速能夠讓菜刀變得鋒利好用!

家庭磨菜刀技巧

一、用磨刀石磨菜刀

先磨內刃面。使菜刀與磨刀石呈3°～5°角(內刃面越小，切菜時越省力)。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃卷曲，刀刃線加大。再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°～8°角(外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大)。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃卷曲，刀刃線加大。精磨。換細膩的磨刀石。按照2.1和2.2的步驟磨刀。

二、瓷碗底磨刀

如果你家有比較瓷實的碗，底部有粗糙的小顆粒，其實可以在某種程度上解決燃眉之急。雖然沒有石頭靠譜，但是不妨一試。