教你怎麼樣家常紅燒麻婆豆腐的做法 3種家常麻婆豆腐做法

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紅燒麻婆豆腐的做法

紅燒麻婆豆腐

紅燒麻婆豆腐材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，干辣椒2個

紅燒麻婆豆腐調料：食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙

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紅燒麻婆豆腐的做法

紅燒麻婆豆腐的做法

1、豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細末備用。

2、鍋內放入油燒熱， 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入適量水，煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，即可盛入盤中。

3、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。