教你扇貝的清洗方法竅門 簡單幾步干干淨淨

教你扇貝的清洗方法竅門 簡單幾步干干淨淨這篇文章是由 小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：吃扇貝的時候，如果清洗不干淨就會導致食用的時候口感不好。 扇貝的清洗方法 由為重要，跟著小編一起來看看扇貝怎麼清洗的吧。 扇貝的營養價值：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒。文章正文如下：

吃扇貝的時候，如果清洗不干淨就會導致食用的時候口感不好。扇貝的清洗方法由為重要，跟著小編一起來看看扇貝怎麼清洗的吧。

扇貝的營養價值：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

扇貝的清洗方法

扇貝的清洗方法：

將貝類，如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可;

把將貝類全部放進一個盆子裡 ,然後在水裡加一點菜油.被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡會覺得缺氧,會把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果.如果想再干淨的話就多換幾次水.加菜油注意不要加太多,不然容易窒息死掉!

為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了。

扇貝的清洗方法

扇貝怎麼清洗：

1、扇貝挑選上，殼閉合緊的一般就是活扇貝，殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。反之，殼張開很大，用手觸碰沒有反應的自然就是死的。

2、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。

3、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼裡面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。