榴蓮,果實球形,表面有很多硬刺,果肉味美,為熱帶著名果品之一。榴蓮果肉含有多種維生素,營養豐富,香味獨特,具有“水果之王”的美稱。下面小編為你分享挑榴蓮的技巧,以及榴蓮怎麼保存吧。
挑榴蓮的技巧
未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在溫暧處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子,只找口中的感覺,千萬不要嗅聞其味,三、四次後您再大膽地嗅聞,那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。那種發暗黃顏色的都是捂熟的,如果是外殼看著綠中帶黃的,那種熟接近自然熟,才是好的,打開後是軟軟的。
榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養,您腸胃無法完全吸收時,將會上火。如果多吃後,可吃幾只山竹。
挑榴蓮的技巧
挑榴蓮的技巧:
1、首先要選品種,金枕頭的味道甜而濃烈,特征是屁股那裡為突出的。
2、然後選形狀,選接近圓型的,肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。
3、選好形狀要看成熟度了,一般看,聞,捏三個方面就可以判斷出來。
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