如何去除豆腐異味 除豆腐異味小妙招

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豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。但是南豆腐和北豆腐都有豆腥味。那麼如何去除豆腐異味呢?今天小編就告訴大家除豆腐異味小妙招!

如何去除豆腐異味 除豆腐異味小妙招

用小水流沖洗，在水中泡半小時，可去除澀味。

豆腐下鍋前，先在開水中浸泡十多分鐘，便可除去泔水異味，這樣做好的豆腐口感好，味美香甜。

如何保存豆腐：

把豆腐浸在淡鹽水中，不會變質。