草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,營養價值高,特別適宜春天養生食用,所以被營養學家譽為是“春天第一果”。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。但是草莓怎麼洗才最干淨呢?
草莓怎麼洗才最干淨
不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。
太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買。
最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
草莓怎麼洗才最干淨
首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。(注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。)
把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
草莓怎麼洗才最干淨吃草莓的竅門:
齒龈出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。
遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次。
干咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水炖服,每日3次。
營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓搾汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨搾汁,每天早晚各一杯。
酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒。
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