微波爐輻射會致癌嗎 微波爐輻射致癌真相

微波爐輻射會致癌嗎 微波爐輻射致癌真相這篇文章是由 小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：在科技飛速發展的現在，微波爐已經走進了千家萬戶。微波爐對於平時生活來說不僅熱食方便而且相比於炸出來的東西更健康。那麼微波爐就沒有傷害嗎? 微波爐的輻射會致癌嗎 ?今天小編就為大家解析 微波爐致癌真相 。 檢測微波爐有一個重要的檢測指標叫微波洩漏量。文章正文如下：

在科技飛速發展的現在，微波爐已經走進了千家萬戶。微波爐對於平時生活來說不僅熱食方便而且相比於炸出來的東西更健康。那麼微波爐就沒有傷害嗎?微波爐的輻射會致癌嗎?今天小編就為大家解析微波爐致癌真相。

檢測微波爐有一個重要的檢測指標叫“微波洩漏量”，這個洩漏量的大小直接影響著人體的健康。微波爐洩漏量最大的是在前面，後面的洩漏量比較小。使用微波爐時，開火後，離微波爐一米以外就不會有任何危害。我們來看一下電視節目中對微波爐的輻射測試。

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1、離微波爐0厘米的時候，輻射強度是最大的，超過400單位。

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2、離微波爐20厘米時，微波強度低於300單位，離30厘米時強度低於100單位。

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3、離50微波爐厘米時，微博強度就沒有了，所以離一米以外是安全的說法是正確的。

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微波爐使用小竅門：

如果你還是擔心輻射，可以准備一杯水，微波爐不用的時候，把水放在微波爐裡面，防止誤操作，干燒。干燒不僅對電器有損壞，裡面沒有水或加熱物的話，洩漏量肯定是大的，所以要放一杯水在微波爐裡面，另外，我們加熱的食物太干，它裡面的水分不夠，也可以放一小杯水在旁邊。

微波爐有核輻射，做出來的食物致癌?這個說法是錯誤的。

微波爐的工作原理：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。

總之，微波爐加熱其實是水分子的摩擦起熱。

微波爐和無線電波、可見光以及核輻射都是電磁波，但性質是不一樣的，核輻射可以使生物體產生一些化學變化。微波和核輻射是兩種不同的感念，核輻射是化學變化，會引起機體變異，容易導致癌變。而微波就像太陽光線一樣，並不會產生所謂的輻射殘留。所以，用微波爐做出的食物會致癌，這個說法是錯誤的。

微波和紅外線一樣，跟可見光差不多，對食物的照射，就像陽光對食物的照射一樣。

微波爐做出的食物營養嚴重流失？

我們來看一組報告：微波爐VS傳統烹饪方式

蔬菜加熱後維生素C的損耗率：經微波爐烹饪為4.76%;經傳統烹饪方法為19.04%，微波爐占優。

食品中氨基酸的存有率：八種必需氨基酸為微波加熱前的98.6%，遠超傳統烹饪方法。微波爐占優。

其他：如用微波爐烹饪蹄膀，腌肉、臘肉、鹹魚和熏鴨等食品在加工過程中會產生亞硝胺;亞硝酸鹽作為防腐劑，它與食品發生化學反應也會生成亞硝胺，而亞硝胺能引起細胞癌變。美國藥理學家研究發現，將腌肉放在微波爐內烤45分鐘，取出來時既香又脆、味美可口，而且用化學方法分析，找不到一點亞硝胺的痕跡。