西柚的功效與作用及禁忌

 

基本介紹

西柚又稱葡萄柚，維生素C含量極其豐富，能促進抗體生成，增強人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預防貧血、減少孕婦生育畸胎的幾率。對於愛美的女孩子來說，西柚中含有的維生素P，可以增強皮膚彈性、縮小毛孔。西柚中有多種吃法，除了當水果吃，還可搾成汁拌沙拉和涼菜;做海鮮時加點，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纖維素、果膠、鉀、維生素C、葉酸、肌醇、生物類黃酮、檸檬烯等，並是其良好來源。新鮮西柚中含熱量低，平均每個西柚中僅含82千卡的熱量，是減重的良好水果之一。

西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。

功效與作用

1、預防高血壓

因為高血壓多數是因為人體內部鈉過多，而鉀又大量流失所引起的，而西柚含鉀量高，而且幾乎沒有鈉存在，這就使得它進入人體以後，對人類的血壓有出色的調節作有，可以在保證人體生化代謝的平衡，預防高血壓。

2、促進胎兒發育

西柚含大量的葉酸這種天然葉酸是預防妊娠綜合症的重要物質，也是女性在懷孕以後，必不可以少的一種重要營養物質，它可以促進胎兒的發育和生成，也能預防孕婦高血壓和貧血症狀的出現。

3、促進骨骼生長

西柚中有一種獨特的西柚甙，可以刺激人類的細胞中的造骨基因，讓新骨快速生成，對人體的骨骼具有促進生長和快速發育的作用，因此人們食用西柚不但能提高骨骼健康水平，也能讓斷骨快速再生。

4、美容養顏

西柚中含寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C等，維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，能夠使肌膚變得富有彈性，起到保健美容的功效;維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。

5、促進消化

西柚中含大量的可溶性纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進消化。

6、預防心髒病

西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心髒病。

7、降低血糖

新鮮西柚果汁中含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

8、有助生育

西柚還含有天然葉酸，葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也必不可少。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒出生體重低等現象。因此，西柚也是孕期婦女的首選水果。

營養價值

西柚的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、有機酸、糖類、維生素a、b1、b2、c和鈣、磷、鎂、鈉等多種營養成分，這是其他水果難以比擬的。每100克西柚中含有維生素c57毫克，比梨要高出10倍，大大超過了其它水果，還含有 0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57卡的熱量，含鈣519毫克。

西柚的營養成分列表　

(每100克中含)

成分名稱	含量	成分名稱	含量	成分名稱	含量
		水分(克)	90.48	能量(千卡)	33
能量(千焦)	138	蛋白質(克)	0.69	脂肪(克)	0.1
碳水化合物(克)	8.41	膳食纖維(克)	1.1	維生素C(毫克)	33.3
硫胺素(微克)	0.037	核黃素(毫克)	0.02	尼克酸(毫克)	0.269
泛酸	0.283毫克	維生素B6(毫克)	0.043	葉酸（微克）	10
鈣(毫克)	12	磷(毫克)	8	鉀(毫克)	148
鋅(毫克)	0.07	鎂(毫克)	9	鐵(毫克)	0.06
錳(毫克)	0.013

藥用價值

性味、歸經：甘、酸，寒。歸胃、肺經。

功效:清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉。

1.用於胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹上，用紙包好，經霜後摘下)切碎，童子母雞一只(去內髒)，放入鍋內，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。

2.用於傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等症。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一只，去內層白囊，切碎，放於有蓋碗中，加適量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，沖入少許熱黃酒內服。

3.治黃疸。民間以柚子2只，燒灰研細末，每日飯後服6-9克，一日三次。

4.用於痰多咳嗽。將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。

用量、用法：生食，搗汁，煎湯或蒸熟食。

使用注意:性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。

食療作用

當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要髒器供血不足，引起心髒病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心髒病。

高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多余的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但 同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心髒、血管、腎髒的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心髒病及腎髒病患者的最佳食療水果。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。

西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。

平時吃紅西柚的時候想不到它竟然有這麼高的營養價值和較好的食療功效吧。那麼，通過對紅西柚功效的具體了解後，建議大家平時可以多吃些新鮮的紅西柚，這樣有助於多種營養成分的攝入，幫助促進骨骼生長，防癌抗癌，防治疾病等。

食用禁忌

高血壓患者不宜食用，因為一些常用的降血壓藥物可能與葡萄柚汁產生相互作用，引起不良反應。