大白菜春季種植技術

基本介紹

春大白菜播種過早，溫度低，易通過春化;播種過晚，夏季溫度高，難以形成優質葉球。因此，其適宜播種期要求日平均氣溫達到10℃以上。春大白菜栽培一般采用保護地進行育苗，如陽畦、小拱棚、日光溫室等。

苗床內溫度白天應保持在20~25℃，夜間不低於13℃。在南方一般采用地熱線育苗。

如福州地區3月上旬一般溫度在12℃以上，因此提前30~35天播種(苗期35d)，即1月下旬至2月上旬播種，采取地熱線加溫育苗，育苗溫度控制在15℃以上，就不會通過春化。育苗采用直徑為8~10cm的營養缽或者穴盤，置入培養土，澆足底水後播種，每缽播2或3粒種子。2或3片真葉時間苗1次。苗齡約30d。

品種選擇

春季種植大白菜，一般要選擇冬性強、耐抽薹、品質好的品種，如世農春王、春大將、春強56、小雜60等。

播種要點

大白菜屬春化型作物，苗期在2°C~10°C條件下經過10~15天即可通過春化，10°C~15°C時通過春化緩慢。因此，選擇適宜的播期，保證苗期溫度高於13°C是避免早薹、獲得高產的關鍵。采用大棚加小拱棚育苗可在2月上中旬播種，3月上旬小拱棚加地膜移栽;采用大棚育苗可在2月下旬至3月初播種，3月中旬至4月初地膜移栽，用小拱棚育苗可於3月中下旬播種。4月中下旬露地移栽。

整地施肥

春大白菜生育期短、根系分布淺、需肥多，要求選擇土層深厚肥沃的砂質壤土地種植大白菜不耐重茬，最好與茄果類、十字花科作物輪作。定植前耕耙2~3次，做到田平地碎，最後一次翻耕前每畝施入廄肥3000公斤和三元復合肥30公斤。長江流域一般按包溝1米做畦，溝寬40厘米，溝深30厘米以上，每畦栽2行，株距40厘米，每畝定植4000~5000株。

苗期管理

采用直播或營養缽育苗均可，一次澆足底水，避免頻繁補水降低棚溫或引發病害;子葉出土前保持適當高溫，可達25°C~28°C;子葉出土後真葉出現前，適當降低棚溫，保持18°C~20°C即可，防止高腳苗。真葉出現後適當升高棚溫，保持20°C~25°C，促進菜苗快長。育苗期間特別注意防止夜溫低於13°C，低溫天氣要加蓋草苫保溫。真葉達6~8片，苗齡30~35天即可移栽。

大田管理

春大白菜生長前期溫度低，定植後要采取地膜覆蓋。管理上以促為主，早追肥，重追速效肥，使植株在高溫前迅速包心，控制生殖器官發育，防止未熟抽薹。定植後每畝用稀人糞尿加5公斤尿素淋蔸;蓮座期至結球期大肥水管理，每畝用尿素20~25公斤，復合肥10~15公斤，分2~3次結合苗情施下。水分管理保持見干見溫，一般每7天澆一次水。

中耕除草

一般在定植後澆清水定根提苗，在澆水或雨後適時中耕，防止地面板結，促進土壤透氣，並清除雜草。切忌中耕傷根。

病蟲害防治

大白菜病蟲害較多。主要病害有病毒病、霜霉病和軟腐病;蟲害有蛴螬、蝼蛄、菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。采用保持土壤濕度，降低土溫;定期防治蚜蟲等措施防治病毒病;結球初期，用氯霉素、新植霉素或代森铵防治治軟腐病，用瑞毒霉或百菌清防治霜霉病。用敵百蟲制成毒土均勻撒在播種溝或畦面防治蛴螬和蝼蛄;用抑太保、辛硫磷、辟蚜霧防治菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。

采收要點

春大白菜收獲越遲，抽薹的危險越大，應仔細觀察短縮莖的伸長情況，在未抽薹或輕微抽薹但不影響食用品質前盡早收獲。