沙果的功效與作用及禁忌

 

基本介紹

沙果又名文林果、花紅果、林擒、五色來、聯珠果等，沙果味道甜中帶酸，清脆可口，有蘋果味但又有獨特的風味。沙果除了含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物之外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素。

沙果具有生津止渴，養肝固精的作用。沙果的口味分為甜、酸兩種。甜的沙果屬於早熟的品種，在夏季進行采收，能夠起到止渴生津的作用。而酸的沙果屬於秋天熟的品種，它的味道甜中帶澀，入肝經，止痢澀精的功效較好。我國中醫認為，沙果性味酸、甘、平，具有止渴、止瀉、澀精之功效。

功效與作用

1、生津止渴

沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

2、澀精止痢

沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是洩瀉下痢、遺精滑洩者的食療良品。

3、驅蟲

沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

4、明目

沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

營養價值

沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

每100克含水分82。克，蛋白質0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。

藥用價值

采收和儲藏：根，全年均可挖，切片;果實，夏、秋季成熟時采摘;全株，夏、秋季采收，切碎曬干。

【注意事項】沙果澀斂，不宜多食;脾弱氣虛者不宜食。

【性味】辛;甘;性涼

【功能主治】祛風濕;止咳平喘。主風濕痺病;咳嗽氣喘;胸膜炎

【用法用量】內服：煎湯，6-15g;或泡酒。

保健食譜

1.沙果湯 沙果(半熟者)10枚。將沙果洗淨後切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取500毫升。每次服1碗，1日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用於腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。

2.沙果汁 沙果3枚。將沙果洗淨後，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用於小兒瀉痢之病症。

3.沙果芡實湯 新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先淨切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用於男子遺精滑世之病症。

4.醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。將沙果洗淨切十晾曬，烤干後研為細米，加入白醋調勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結的功效，適用於小兒瘰病及羸瘦等病症。

食用禁忌

沙果澀斂，忌多食;此外，脾弱氣虛者也要忌食。