黑布林的功效與作用及禁忌

 基本介紹

黑布林又名黑李子、黑布朗、黑玫瑰李、黑布冧、黑琥珀李、黑奈李，食用香、甜、肉鮮軟，新鮮漿果類的水果吃起來會感覺非常爽口。可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬 。黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。醫學界認為，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用，能治好些疾病。

功效與作用

1、促進消化布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。

2、清肝利水新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

3、降壓、導瀉、鎮咳布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

4、美容養顏《本草綱目》記載，布林花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。

5、黑布林含有的花青素，能夠抗氧化，能促進人體生產膠原質，而膠原質能幫助保持皮膚的彈性，花青素還能提高你的短期記憶能力、平衡能力等。

6、黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養肝，解郁毒，清濕熱的作用。

營養價值

黑李子自古被列為"五果"之首，據說，黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。

選購方法

1.看顏色：黑布林的外皮是紫黑色的，顏色比較稍深的，外皮的顏色是黑紫色的最新鮮。

2.看外形：外形呈扁圓形狀，表皮圓潤的是新鮮黑布林。根據品種的不同，也有呈桃形的。

3.看表皮：表皮要求完整，沒有損傷，沒有劃傷，還要看表面的光澤度，表皮光亮的才好。

4.用手捏：用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感覺是比較硬實的，如果表皮發澀發軟了，那就不新鮮了。

5.聞味道：拿起黑布林來聞一下，如果是新鮮的，能聞到一股淡淡的甘甜味，因為黑布林的糖度還是比較高的。

食用禁忌

1、未熟透的黑布林不要吃。

2、黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食黑布林易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。