文章導讀:
對於采購回來的蔬菜都應該進行一些必要的“除藥”措施:
①可以采取沖洗的方式。
②在洗蔬菜時可以用淘米水來浸泡蔬菜。
③去除蔬菜中農藥的辦法最好是將蔬菜放入沸水中燙一下然後再烹調食用雖然“犧牲”了蔬菜的一些營養也麻煩了一點但權衡一下得失還是性命重要因為這樣 可以去除90%以上的殘留農藥。
④食用一些有皮的蔬菜如馬鈴薯、胡蘿卜、冬瓜等最簡單的“除藥”方法就是削皮法。最重要的是不要吃腐爛、變質的蔬菜。看來蔬萊雖然有營養有益於健康但還要注意食用方法這樣才能做到“萬無一失”。
最好的辦法就是另外還要時常給菜籃和菜板消消毒。消毒時可以用開水。時常將菜籃、菜板放在陽光直射處讓陽光殺死它們上面的細菌最好給菜板做一個防護罩既防止蒼蠅的侵擾又可以防止細菌的“駐扎”真是一舉兩得。保持菜籃、菜板的衛生這也是保持人體健康的必要措施。
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