多食用鹼性食物有助於智力的提高

文章導讀：

　　我們都知道食品通常按其元素可分為三大類即：酸性食品、鹼性食品和中性食品。英國科學家發現人體大腦液的酸鹼性與智商有關也就是說在體液酸鹼性允許的范圍內(即PH值為6.8～7.5)酸性偏高時(即PH值偏低)智商低；鹼性偏高時(PH值偏高)智商高。這是什麼原因呢？

　　其實這就是由於體液的酸鹼性是通過人們的日常飲食來決定的通俗說法即是：多食用鹼性食品有助於智力的提高。
　　那麼哪些食品含鹼性豐富呢?鉀、鈉、鎂、鈣等元素食品一般為鹼性食品例如海帶、西瓜、胡蘿卜、蘿卜、香蕉、蘋果、茶葉、大豆、食用醋等。而谷物、肉類、酒類、油脂等富含氮、碘、磷、硫元素的食品一般通常稱為酸性食品。食醋雖具有酸味卻是鹼性食品。