夏日蔬果怎麼挑最好吃？

文章導讀：　　炎熱夏季，蔬果保鮮期都會縮短，稍不留意就會變質。想要吃新鮮健康的蔬果，就要先學會如何挑蔬果，一起來看達人怎麼挑好菜。


　　西蘭花：看花球和顏色

　　西蘭花不但可以提高免疫力，也有抗癌功效，是健康養生的食材。食材新鮮期營養成分就越高，更能提供人體健康元素。
選購西蘭花時，花球顏色越濃綠，表示日照充足，營養價值也越高。花蕾越細而且沒有變黃或黑點，表示鮮度較佳。新鮮的西蘭花菜莖底部應該是淡綠色帶白，不會有變黃、發黑或太干燥的狀況。