文章導讀: 食品飲品傷人事件時有所聞,微波雞蛋爆炸或是結冰罐裝飲料在開啟瞬間發生爆炸,這些生活中常見的物品為何會成為隱藏的炸彈?
冷凍聽裝碳酸飲料:空氣壓縮炮
罐裝碳酸飲料瓶身會標注其貯存條件:“禁止加熱或0℃以下冷凍,避免陽光直曬及高溫存儲,冷飲口味更佳”的說明。但還是有人忽略了其說明,而將其放置冷凍室,結果在開瓶瞬間發生了爆炸事件。
易開罐裝的碳酸飲料,由於罐體體積不變,在冷凍時水的密度會隨溫度下降而減小,內部飲料從液態變成固態時,體積變大,造成罐內原有氣體被壓縮,壓強增大。另外,碳酸飲料在放入冰箱冷凍前有過劇烈搖晃,則會造成二氧化碳逸出,使得罐內原有氣體壓強增大。
這兩個原因,就是造成在拉開拉環的瞬間,罐內壓縮氣體瞬間炸出的原因,就像是空氣壓縮炮。同樣的,碳酸類飲料也不宜在高溫下存放,溫度越高,飲料中的二氧化碳更容易逸出,造成罐內氣體壓強過高,也是存在安全危險。
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