檸檬泡水的正確方法 檸檬泡水用熱水還是冷水好

文章導讀：　　檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力，還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。閒時泡上一杯檸檬水，也是很多白領的養生之道。不過泡檸檬水的正確方法你知道嗎?檸檬水應該怎麼泡，才能達到最佳的養生和美顏效果呢?下面來教你泡檸檬水需要注意哪些問題，是用冷水還是熱水好!

　　1、最好選擇鮮檸檬

　　新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

　　因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。


　　2、水溫60~70℃比較適宜

　　泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。

　　因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。