五項措施嚴防食物中毒？

加強自身建設，提升執法水平。通過開展內部培訓、實行績效考核、加強行政稽查等措施，切實提升衛生監督員的執法能力和業務水平，培養骨干力量，打造監督隊伍，塑造全新形象。
　　
2012年3月17日，順義區衛生局衛生監督所召開全區餐飲業食品安全工作會。全區254家大型餐飲業、集體食堂、送餐企業等重點單位的369名負責人參加會議，區衛生局副局長萬學志、衛生監督所所長於寶鑫、區工商局賈賀軍等領導到會並講話。
會上，各位領導強調了食品安全的重要性，要求各單位負責人要引起重視，強化措施，落實責任，切實提升各單位的食品衛生管理水平。衛生監督所與餐飲企業代表簽訂了《食品安全責任書》，並就《餐飲食品安全基本要求》對參會人員進行培訓。2012年，衛生監督所將繼續加大執法力度，通過強化落實五項措施嚴防重大食物中毒事件的發生：
　　
一是加強自身建設，提升執法水平

通過開展內部培訓、實行績效考核、加強行政稽查等措施，切實提升衛生監督員的執法能力和業務水平，培養骨干力量，打造監督隊伍，塑造全新形象。





二是做好宣傳培訓，強化責任意識

通過建立完善衛生監督所網站、開展“食品安全進校園”等特色宣傳活動，繼續加強對重點行業、重點單位的宣傳培訓力度， 並與全區餐飲業簽訂《食品安全責任書》，強化餐飲企業的第一責任人意識。

三是實行重點監管，加大執法力度

加大對500平米以上大型餐飲業、集體食堂、學校托幼機構食堂、建築工地食堂、送餐企業等重點單位的監管力度，實行聚餐備案制度，嚴厲打擊無證經營，淨化餐飲衛生環境。

四是開展專項監督，做好活動保障

按照上級部署，積極開展夏季食品安全整治、打擊食品非法添加等專項檢查，努力做好“北京汽車展”、“郁金香文化節”和黨的“十八大”等重大活動保障。
　　
五是打造示范標桿，發揮引領作用

結合工作實際，計劃用一年的時間開展“食品安全示范工程”，即打造一條餐飲示范街、一個食品安全示范校、一個示范集體食堂和一條食品安全示范街道，並後續開展參觀互查，充分發揮示范標桿單位的引領輻射作用。